Facile - 15 MIN
One Pot rigatoni aux courgettes et fromage ricotta
Les produits qu’il vous faut
Pâtes
Rigatoni
Ingrédients
Nombre de personnes
4
300
g de Rigatoni Panzani
2
grandes courgettes, coupées en cubes et en tranches
2
oignon moyen, émincé
160
g de petits pois frais
4
gousses d’ail râpées
6
cuillères à soupe d’huile d’olive
180
g de tomates cerises rouges et jaunes, coupées en deux
400
ml de bouillon de poulet
200
ml de crème liquide
2
cuillère à café d’ail en poudre
10
brins de thym frais
Sel et poivre, au goût
160
g de fromage ricotta non salé pour garnir
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, les courgettes, les petits pois, et faites cuire pour environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
2
Ajoutez les pâtes rigatoni, les tomates cerises, les brins de thym frais et la poudre d'ail dans la casserole, puis mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
3
Ajoutez lentement le bouillon de poulet, le sel, le poivre et portez à ébullition.
4
Couvrez la casserole et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les Rigatoni soient tendre, en remuant de temps en temps.
5
Gardez la casserole couverte entre les remuants jusqu'aux dernières minutes, puis ajoutez-y la crème liquide.
6
Assurez-vous de garder la casserole découverte afin de pouvoir regarder les pâtes et être sûr qu'elles ne brûlent pas.
7
Retirez du feu une fois que le liquide a réduit et que les pâtes deviennent crémeuses.
8
Garnissez les pâtes Rigatoni de fromage ricotta. Servez immédiatement!
