Facile - 20 MIN
Mac & Cheese au four
Les produits qu’il vous faut
Courtes classiques
Chifferini
Ingrédients
Nombre de personnes
4
250
g de Chifferini Panzani
250
ml de lait
3
cuillères à soupe d’huile d’olive
2
cuillères à soupe de fécule de maïs
1
pincée de noix de muscade moulue
100
g de fromage cheddar et gruyère, râpé
Sel et poivre
Ingrédients pour la garniture
Nombre de personnes
4
50
g de fromage cheddar, râpé
2
cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
1
Dans une grande casserole sur feu moyen, portez de l'eau à ébullition avec une pincée de sel et faites cuire les pâtes chifferini pendant environ 6 minutes. Une fois prêtes, égouttez et mettez de côté.
2
Dans une grande casserole sur feu moyen, ajoutez l'huile d'olive, la fécule de maïs, la noix de muscade, le sel et le poivre. Faites cuire environ 1 minute en remuant jusqu'à ce que ce soit légèrement doré.
3
Ajoutez petit à petit le lait en remuant pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
4
Retirez la sauce du feu, y incorporez le cheddar et le gruyère, mélangez bien le tout jusqu'à ce que les deux fromages soient complétement fondus et bien incorporés.
5
Versez la sauce sur les chifferini et mélangez soigneusement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que les pâtes soient complètement enrobées de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre si besoin.
6
Divisez le mélange de pâtes chifferini en 6 parts égales, versez-les dans des ramequins individuels et garnissez-les avec le reste du fromage cheddar.
7
Dans un four préchauffé à 180°C, faites cuire les mac & cheese pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8
Retirer les mac & cheese du four, garnissez- les de persil haché. Laissez les mac & cheese refroidir 10 minutes avant de servir.
