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Farfalle pasta with shrimps, tomatoes and cheese. Healthy

Facile - 30 MIN

Farfalle aux fruits de mer

 

 

Les produits qu’il vous faut

Ingrédients

Nombre de personnes

4

750

g de moules

1

cuillère à soupe d’huile d’olive

100

g de crevettes roses décortiquées

6

cuillères à soupe de crème fraiche

Quelques brins de ciboulette fraîche

1

citron

Sel et poivre

Préparation

1

Lavez les moules sous l'eau froide en frottant bien pour enlever les impuretés. Éliminez celles qui sont ouvertes et ne se referment pas lorsqu'on les tapote.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. Ajoutez les moules et faites-les cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (environ 5 minutes). Retirez les moules de la poêle dès qu'elles s'ouvrent. Retirez la chair des coquilles et placez-la dans un bol.

3

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les farfalle selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les.

4

Pressez le citron pour en extraire le jus. Mélangez-le aux moules avec les crevettes et la crème fraîche. Ajoutez du poivre.

5

Égouttez les farfalle dès qu’elles sont cuites et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le mélange de moules, crevettes et crème fraîche. Remuez bien pour enrober les pâtes de sauce.

6

Parsemez de ciboulette hachée juste avant de servir. Servez immédiatement.

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